Una gita diversa dal solito? Alle porte del Monferrato, si trova Casalborgone, un bel borgo medioevale sede dell’omonimo castello.
Diverse influenze, stili e personaggi hanno preso parte all’evoluzione del castello così come lo conosciamo oggi. Il castello di Casalborgone, risalente al 990 vanta infatti un’incredibile storia di famiglie nobili, guerre, feste e ricevimenti, che tuttora risuonano attraverso l’estrema bellezza delle sue magnifiche stanze e dei curati giardini.il Castello di Casalborgone è un bell’esempio di dongione piemontese, struttura tipicamente presente nei ricetti che sorgevano in questa regione.
In una visita a Casalborgone non può mancare l’assaggio ai Gogi, ravioli di pasta fresca con ripieno a base di piselli preparati secondo una ricetta tenuta segreta,
Corona Verde, un territorio ricco di storia.